Dezinfekcija prostorov in površin

Gostinski in živilski obrati morajo redno izvajati deratizacijo, dezinsekcijo in po potrebi dezinfekcijo kot del higienskih zahtev (npr. HACCP) in skladno z Zakonom o nalezljivih boleznih. Pogostost je odvisna od tveganja in zahtev nadzora.

Čiščenje odstrani umazanijo in večino mikroorganizmov, dezinfekcija pa ciljno uniči ali zmanjša preostale bakterije, viruse in glive. Učinkovita dezinfekcija običajno sledi temeljitemu čiščenju.

V vsakdanjem gospodinjstvu navadno zadošča redno čiščenje. Dezinfekcija je smiselna po poplavi ali izlitju, po napadu glodalcev, ob nalezljivi bolezni v gospodinjstvu ali pri oddaji nepremičnine, kjer želite prostore higiensko ponastaviti.

Najpogostejša je razkuževanje površin, za prostore pa se uporablja meglenje (zamegljevanje) ali ozoniranje, ki doseže tudi težko dostopna mesta. Izbira metode je odvisna od prostora, namena in vrste onesnaženja.

Po večini metod je treba prostor prezračiti, pri ozoniranju in meglenju pa upoštevati čakalno dobo, ki jo določi izvajalec. Šele po prezračevanju je prostor spet primeren za uporabo.

V živilski in gostinski dejavnosti pogosto da. Izvajalec ob storitvi pripravi poročilo z datumom, metodo in uporabljenimi sredstvi, kar je del dokumentacije za nadzor in HACCP.